春节临近，青岛市即墨区的渔平易近们正在阳媚的日子里忙着晒鱼干。这一保守工艺不只是年货市场的主要构成部门，更是包含着丰硕的文化内涵。鱼干的制做过程包罗切割、腌制和晾晒，每一道工序都表现了渔平易近们的聪慧取经验。按照夏历，春节是辞旧送新的主要时辰，年货的预备尤为讲究。鱼，做为一种意味敷裕和年年不足的食物，成为了过年餐桌上的常见甘旨。水生鱼，故而鱼取水的关系密不成分。渔平易近们正在选择晒鱼的机会时，也会参考黄历，选择那些适合的吉日进行功课，以期能正在新的一年里带来好运。古语云：“鱼跃龙门”，寄意着成功取飞跃，晒鱼干不只是捕捉的再操纵，更是对将来夸姣糊口的。

　　正在平易近间习俗中，腌制和晒干的鱼干常常被视为一种吉利的意味，寄意着丰收取敷裕。人们相信，也能为来年带来好运。因而，期近墨的海岸线上，渔平易近们正在阳光下忙碌的身影，映照出的是一种对保守文化的苦守取对将来的夸姣期许。

　　通过这一保守工艺，我们不只能感遭到即墨的处所特色，更能领中汉文化中关于时间、季候取糊口的聪慧。每一片晒干的鱼干，都是岁月的印记，承载着人们对糊口的热爱取等候。正在这个春节，愿每一个家庭都能正在甘旨的鱼干中，品尝到稠密的年味取团聚的幸福。前往搜狐，查看更多。